Hermann Stehr - ein großer Uetersener Künstler

Wer zu Bernies Dinner Club kommt, erlebt neben einem genussreichen 6-Gänge Bio-Menü noch mehr: Anne und Bernd Ratjen nehmen euch mit auf eine spannende kulinarische Reise durch ihre Region. Im Rhythmus der Natur werdet ihr die Saison schmecken und entdecken… Welches Gemüse hat eigentlich wann Saison und kommt wo her? Wie kann man auch im Winter aufregende Teller kreieren und welcher Wein passt warum zu welchem Gang? Was hat es denn jetzt wirklich mit Bio-Lebensmitteln auf sich? Diese Optionen stehen zur Verfügung: Vegan 99 € / Klassisch 111 € (6-Gänge-Menü inkl. Aperitif & Tafelwasser)

Am Freitag, den 13. November haben wir den fränkischen Bioland-Winzer Chris Ehrlich vom Weingut “Drei Zeilen Wein” zu Gast. Zusammen mit Tante Anne werden die Weine für das Menü ausgesucht und Bernd Ratjen kreiert mit seinem Team ein 6-Gänge-Menü auf diese Auswahl. Der Küchenchef verrät euch, welche Aromen ihn beeinflusst haben und wie er sein “Wine- & Foodpairing” strukturiert. Chris wird euch mehr Input zu seinen Weinen geben und sein Weingut vorstellen. Wir freuen uns auf einen persönlichen und weinreichen Abend in unserem wunderschönen Tanzsaal von 1899! Seid ihr dabei?! Einlass: 18.30 Uhr Beginn: 19 Uhr Falls Unverträglichkeiten/Allergien bestehen oder ein vegetarisches Menü gewünscht ist, bitten wir um Info vorab per Mail. Klassisch 111 € (6-Gänge-Menü inkl. Aperitif & Tafelwasser)