Warenmarkt in Berching

Dieser Kurs richtet sich an alle, die wenig oder noch keine Erfahrung mit Holzbacköfen haben und einen praktischen Einstieg suchen. Im Mittelpunkt stehen die Grundlagen: richtiges Anheizen, Temperaturkontrolle sowie der sichere Umgang mit Hitze und Glut. Darüber hinaus zeigen wir, wie vielseitig ein Holzbackofen genutzt werden kann – ob Brot, Pizza, Flammkuchen, Kuchen, Gebäck oder herzhafte Gerichte. Praxisnahe Vorführungen und Tipps aus dem Bäckerhandwerk ergänzen den Kurs, und es bleibt genügend Raum für eigene Fragen oder zum Selbermachen. Gemeinsam werden verschiedene Speisen und Backwaren zubereitet, verkostet und besprochen. Die genaue Auswahl variiert je nach Termin.

Genießen Sie ein stimmungsvolles Blasmusikkonzert mit der Berchinger Stadtkapelle! Die Stadtkapelle freut sich auf Ihren Besuch! Eintritt frei! Bei schlechtem Wetter entfällt die Veranstaltung.

"Berching wandert" heißt es auch heuer wieder. Wie in den letzten Jahren findet auch 2026 wieder eine gemeinsame Naturführung in der Gemeinde Berching statt. Dieses Mal wird uns Frau Huhn (Dipl. Forstwirtin) führen. **Spuren im Unterholz** ... bei einem Streifzug durch den Wald begegnen uns geologische und historische Grenzlinien. Die Teilnahme ist kostenlos. Bei Dauerregen entfällt die Veranstaltung! Um Anmeldung wird gebeten unter 08462 20513.

Ein kreativer Kurzurlaub voller Farbenfreude und spielerischer Begeisterung am künstlerischen Schaffen: Wir erlernen eine Vielzahl von Techniken und entdecken neue Möglichkeiten der Gestaltung. Ein Schwerpunkt liegt auf dem lockeren Skizzieren von Natur, Mensch und Architektur. Mit Bleistiften und Finelinern halten wir unsere Reise-Impressionen rund um das Kloster und in der romantischen Umgebung des Altmühltals im Skizzenbuch fest und kolorieren diese dann mit Farbstiften und Aquarellfarben. Im Atelier vertiefen wir die gelernten Techniken und vervollständigen unsere Skizzen. Freuen Sie sich auf fünf inspirierende Tage in der farbigen Welt der Kunst! Dozentin: Rainer Michel

Dieser Kurs richtet sich an alle, die bereits erste Broterfahrung gesammelt haben und ihr handwerkliches Können vertiefen möchten. Im Fokus stehen Sauerteig und Vorteige, unterschiedliche Teigführungen sowie das praktische Aufarbeiten von Brotteigen. Sie erfahren, wie Kneten, Gare und Backprozess zusammenwirken und wie sich Geschmack, Krume und Kruste gezielt verbessern lassen. Ergänzt wird die Praxis durch verständliche Theorie und individuelles Feedback – damit das Gelernte wirklich hängen bleibt. Den Abschluss bildet eine gemeinsame Verkostung der frisch gebackenen Brote. Ein Kurs, der Wissen vermittelt, handwerkliche Sicherheit gibt und die Freude am Backen von richtig gutem Brot weckt.