Wine&Dine im Raben in Horben
Samstag, 26. September 2026 um 18:00
Ort wird bekanntgegeben
Weingut Rieger
139 €
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Wine & Dine Raben meets Rieger wenn zwei Handwerke aufeinandertreffen, die beide auf Herkunft statt Effekt setzen. Am 26. September kochen wir uns gemeinsam mit Pierre und Mélanie vom @rabenhorben durch einen Abend, der französische Finesse und Schwarzwälder Zutaten zusammenbringt – und wir stellen mit unseren Weinen die passende Begleitung dazu. Das Menü: Gougère mit altem Comté | Meerrettich & geräucherte Schwarzwaldforelle Knuspriges Ziegenkäsetörtchen | marinierte Trauben & Walnüsse Marinierter Wolfsbarsch | weiße Trauben | Fenchel | Verjus | Dillöl Kaisergranat | grüner Apfel | Staudensellerie | Haselnuss | Gutedel-Vinaigrette Gebratener Steinbutt | Pfifferlinge | geschmorter Lauch | Chardonnay-Sabayon Rosa gebratener Rehrücken aus dem Schwarzwald | Rote Bete in verschiedenen Texturen | glasierte Schwarzwurzel | Pinot-Noir-Jus Mirabellentarte | Vanillecreme | Bergblütenhonig | geröstete Haselnuss 26.09.2026 | 18 Uhr | Raben in Horben 139 € pro Person, inkl. Aperitif, Wasser, Kaffee, Menü und Wein Plätze sind begrenzt – meldet euch direkt bei uns oder im Raben an. Link/Kontakt in der Bio.
Quelle: mein.toubiz · © mein.toubiz / die jeweiligen Datengeber
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Veranstaltungsort
Ort wird bekanntgegeben
79289 Horben
Veranstalter: Weingut Rieger
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