Verein Jura-Bauernhof-Museum e.V.

Auf einem Hof helfen alle mit, jeder soviel er kann, auch die Kinder! Vieles war früher einfach nur mühsam, aber manches macht auch richtig Spaß. Kraut einstampfen zum Beispiel. Habt Ihr noch nie gemacht? Dann wird es aber Zeit! Bitte mit sauberen Füßen und zwei Einmach-/Marmeladengläsern kommen! Leitung: **Susanne Höltken** (Naturparkführerin)

Auf einem Hof helfen alle mit, jeder soviel er kann, auch die Kinder! Vieles war früher einfach nur mühsam, aber manches macht auch richtig Spaß. Kraut einstampfen zum Beispiel. Habt Ihr noch nie gemacht? Dann wird es aber Zeit! Bitte mit sauberen Füßen und zwei Einmach-/Marmeladengläsern kommen! Leitung: Susanne Höltken (Naturparkführerin)

Alte Geräte kommen wieder in Bewegung, Handwerkstechniken werden vorgeführt und es gibt überall etwas zu entdecken. Das diesjährige Museumsfest findet am Tag des offenen Denkmals statt und wird ein buntes Fest für Neugierige, Familien und alle, die gern erleben statt nur schauen.

Spannende Gänsehaut-Geschichten gibt es wieder im Jura-Bauernhof-Museum Hofstetten. Es geht um geheimnisvolle Menschen, unheimliche Begegnungen und rätselhafte Ereignisse. Es sind Geschichten des „sanften Schreckens“, die manchmal sogar ein lustiges Ende finden. Kreisheimatpfleger Dominik Harrer erzählt viele Sagen und Legenden aus dem Eichstätter Raum. Wer von den Zuhörern Mut findet, kann anschließend auch eigenen Geschichten beisteuern.

Der Duft von frischem, nach alter Handwerkskunst gebackenem Brot ist einfach köstlich! Ein solches Aroma bekommt man allerdings nicht überall hin, in einem alten Jura-Haus wie dem Kipferlerhof des Jura-Bauernhof- Museums in Hofstetten aber schon! In den historischen Ofen passen ganze 12-15 große Laibe Brot, die durch die dicken Steinmauern ihre unverwechselbare Kruste bekommen!

Wir fermentieren Gemüse wie Rote Bete, Weiß- oder Blaukraut. Durch Fermentation werden wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und helfen uns gesund zu bleiben. Bei der Fermentation werden durch die entstehenden Milchsäurebakterien die Gemüse leichter verdaulich und schmecken auch lecker. Große Schüssel, Schneidebrett, Küchenmesser, Hobel, Reibe, Weckglas oder großes Gurkenglas, Geschirrtuch mitbringen. Und natürlich das, was fermentiert werden soll z. B. Weiß- oder Blaukraut, Rote Bete, Karotten, Sellerie. Leitung: **Sonja Hornung** (Naturparkführerin)

Die Jura-Bauernhöfe – Über das Leben im Altmühltal Dominik Harrer, Kreisheimatpfleger und Museumsbetreuer gibt bei der Führung zum Jura-Bauernhof-Museum nicht nur einen Einblick in die charakteristische Bauweise des typischen Jurabauernhofes mit seinen zahlreichen Nebengebäuden, sondern geht auch auf das Leben auf dem Hof, seine zahlreichen Hofbewohner von der Bauersfamilie, über die Knechte und Mägde bis hin zum Vieh ein und weiß viele spannende Geschichten zu erzählen.

Zum 24. Mal darf man sich im Jura-Bauernhof-Museum gruseln: Spannende Gänsehaut-Geschichten gibt es wieder im Jura-Bauernhof-Museum Hofstetten. Es geht um geheimnisvolle Menschen, unheimliche Begegnungen und rätselhafte Ereignisse. Es sind Geschichten des „sanften Schreckens“, die manchmal sogar ein lustiges Ende finden. Marianne Grund, Susanne Tratz und Claudia Grund erzählen im Rahmen der jährlich stattfindenden „Gruselstunde“ viele spannende Geschichten. Wer von den Zuhörern Mut findet, kann anschließend einen Gang in die dunklen Museumsecken wagen. Für die jungen Zuhörer wird es auch wieder etwas zum Knabbern geben. Die Veranstaltung findet auf dem Dachboden des Stadels statt. Bitte warm anziehen und wer kann und mag bitte ein Sitzkissen und eventuell eine Decke mitbringen.

Beim gemeinsamen Kiachlbacken erfahren gestandene Männer, was „Ausgezogene“ sind und warum dafür früher ein wohlgeformtes Knie notwendig war. Neben allerlei handwerklichen Tipps und Tricks gibt’s Geschichten und Anekdoten rund um das beliebte Schmalzgebäck, das nicht nur an Fasching oder Kirchweih schmeckt. Unsere selbstgebackenen Kiachl genießen wir anschließend selbstverständlich gleich mit einem Kaffee. Sollten welche übrig bleiben, können wir diese unseren Lieben zu Hause mitbringen und stolz zeigen was wir gelernt haben: Männer können (auch) Kiachl backen! Leitung: Adi Metz (Naturparkführer)

Zünftig feiert man im Kipferlerhof das Saisonende: Bei der Museumskirchweih genießt man die frisch gebackenen traditionellen "Käichele" (süße "auszogene Küchle") bei musikalischer Unterhaltung durch Ernst Schusser und Eva Bruckner. Die Sonderausstellung kann auch noch ein letztes Mal besichtigt werden. Gefeiert wird traditionell die sog. "Allerweltskirchweih". Eigentlich wird an der Kirchweih der Tag gefeiert, an dem die örtliche Kirche geweiht wurde. Die Allerweltskirchweih wird gefeiert, wenn dieses Datum unbekannt ist: in ganz Bayern meist am 3. Sonntag des Oktobers. Die Besucher singen zusammen mit Ernst Schusser und Eva Bruckner gesellige Lieder zum Kirchweihfest und Gesänge, die im Landkreis EI überliefert sind. Der „Förderverein Volksmusik Oberbayern“ hat dafür Liedblätter erstellt, die die Besucher auch mit nach Hause nehmen können.

Gemeinsam werden nach traditionellen Rezepten Plätzchen gebacken ganz so, wie es früher bei Oma in der Stube üblich war. Während der Teig ruht und die Platzerl im Ofen goldbraun werden, lauschen die Kinder weihnachtlichen Geschichten und singen gemeinsam bekannte Weihnachtslieder, stimmungsvoll begleitet vom warmen Schein der Kerzen. Die selbst gebackenen Platzerl dürfen natürlich mit nach Hause genommen werden, zum Naschen, Verschenken oder für den eigenen Weihnachtsteller. Leitung: Edith Rixner