Genussführung :"Komm zu Schabbat! Jüdisches Leben in Breisach vor 1940"

Der trockene Kaiserstühler Markenwein Pino Magma hat sich als Premium-Burgunder mit klarer regionaler Herkunft seit 2019 im Markt positioniert. 16 Weinbaubetriebe bauen jeweils ihren eigenen Pino Magma aus. Alle Pino Magma-Weine sind seit Mai 2023 zentral bei der Breisach-Touristik erhältlich. Eine Auswahl der Weine können bei der Breisach-Touristik in einer kleinen Weinprobe verkosten. Kaufen Sie sich beim Team der Breisach-Touristik ein schönes Weinglas aus dem Naturgarten Kaiserstuhl. Und schon kann es losgehen. Vergleichen Sie selbst, welche Cuvée Ihnen am besten schmeckt. Die Idee Der Kaiserstuhl gehört zu den von Natur aus bevorzugten Anbauregionen für die Burgundertrauben. Dies wollen wir mit einer eigenständigen Marke für Genießer erlebbar machen. Im Namen Pino Magma verbinden sich Pino, stellvertretend für die Grau- und Weißburgunderweine und Magma mit Blick auf die vulkanischen Ursprünge des Gebiets. Für die Herstellung und Zulassung gelten strenge Kriterien: Nur weinerzeugende Betriebe, die am Kaiserstuhl Weiß- und Grauburgunderlagen besitzen, dürfen Pino Magma Weine erzeugen. Sorgfältige Bewirtschaftung der Reben, begrenzte Erträge und schonende Verarbeitung, sowie der Ausbau im Holzfass stellen die besondere Qualität sicher. Der Wein Die Weißwein-Cuvée verbindet die Kraft des Grau- und die Feinheit des Weißburgunders. Im Glas entfaltet sich ein elegant fruchtiger Duft mit würzigen Komponenten. Kräftig frisch ist der mineralische Abgang auf der Zunge. Die einheitliche Stilistik wird erreicht durch eine maximale Restsüße von vier Gramm pro Liter und einen Alkoholgehalt von höchstens 13,0 % Vol. Was jeden Pino Magma Wein auszeichnet, ist die hohe Güte und die schmeckbare Herkunft. Eine fachkundige Jury prüft und bewertet das Geschmacksprofil in einer Blindverkostung. Nur wenn die typischen Geschmackskriterien erfüllt sind, erhält der Wein die Lizenz zum Verkauf als geschützte Marke: Pino Magma Kaiserstuhl.