Essen & Trinken in Breisach am Rhein

Der trockene Kaiserstühler Markenwein Pino Magma hat sich als Premium-Burgunder mit klarer regionaler Herkunft seit 2019 im Markt positioniert. 16 Weinbaubetriebe bauen jeweils ihren eigenen Pino Magma aus. Alle Pino Magma-Weine sind seit Mai 2023 zentral bei der Breisach-Touristik erhältlich. Eine Auswahl der Weine können bei der Breisach-Touristik in einer kleinen Weinprobe verkosten. Kaufen Sie sich beim Team der Breisach-Touristik ein schönes Weinglas aus dem Naturgarten Kaiserstuhl. Und schon kann es losgehen. Vergleichen Sie selbst, welche Cuvée Ihnen am besten schmeckt. Die Idee Der Kaiserstuhl gehört zu den von Natur aus bevorzugten Anbauregionen für die Burgundertrauben. Dies wollen wir mit einer eigenständigen Marke für Genießer erlebbar machen. Im Namen Pino Magma verbinden sich Pino, stellvertretend für die Grau- und Weißburgunderweine und Magma mit Blick auf die vulkanischen Ursprünge des Gebiets. Für die Herstellung und Zulassung gelten strenge Kriterien: Nur weinerzeugende Betriebe, die am Kaiserstuhl Weiß- und Grauburgunderlagen besitzen, dürfen Pino Magma Weine erzeugen. Sorgfältige Bewirtschaftung der Reben, begrenzte Erträge und schonende Verarbeitung, sowie der Ausbau im Holzfass stellen die besondere Qualität sicher. Der Wein Die Weißwein-Cuvée verbindet die Kraft des Grau- und die Feinheit des Weißburgunders. Im Glas entfaltet sich ein elegant fruchtiger Duft mit würzigen Komponenten. Kräftig frisch ist der mineralische Abgang auf der Zunge. Die einheitliche Stilistik wird erreicht durch eine maximale Restsüße von vier Gramm pro Liter und einen Alkoholgehalt von höchstens 13,0 % Vol. Was jeden Pino Magma Wein auszeichnet, ist die hohe Güte und die schmeckbare Herkunft. Eine fachkundige Jury prüft und bewertet das Geschmacksprofil in einer Blindverkostung. Nur wenn die typischen Geschmackskriterien erfüllt sind, erhält der Wein die Lizenz zum Verkauf als geschützte Marke: Pino Magma Kaiserstuhl.

Die Geldermann Erlebnisführung mit Korkenknall und Klingenstahl. Entdecken Sie die historischen Gewölbekeller unter dem Münsterberg und erleben Sie Premiumsekt in einer Führung voller Charme, Humor und überraschender Einblicke. **Der Höhepunkt:** Die Sabrage, die Tradition und Show perfekt vereint und garantiert für staunende Gesichter sorgt. Den frisch geöffneten Sekt verkosten Sie direkt danach. **Ideal für neugierige Genießer, Eventgruppen und Firmen.**

Genießt unser italienisches Buffet von 19:30 – 21:30 Uhr zur Notte Italiana mit Musik von DJ Giuseppe, Ninocoure und Christian del Fiore. Auch Kinder sind herzlich willkommen! Eintritt mit Buffet: 40 €, ohne Buffet ab 21:30 Uhr: 15 € Bitte reserviert vorab telefonisch unter +49 7667 9294519

Traditionelles Gänsebuffet in Kläsles Hafenhalle Sonntag, 08.11.2026 ab 11:30 Uhr Sonntag, 15.11.2026 ab 11:30 Uhr Sonntag, 22.11.2026 ab 11:30 Uhr Der Auftakt zu unser "Gänsezeit" ! Bedienen Sie sich am Buffet: Kürbiscremesuppe, steirisches Kürbiskernöl *** Feldsalat, krosser Speck, Croutons *** knusprig gebratene Gänse, Soße hausgemachten Knödeln, Rotkohl, Bratapfel, Maronen Für die, die keine Gänse mögen Schweinelendchen, Pilzrahmsoße, Gemüse, Spätzle *** kleines Dessert im Glas 37,50 € Buffetpreis pro Person Dessert vom Buffet Kaiserschmarren, Vanillesoße 5,50 € Bitte reservieren 07667 1023

Fonduetag in der Hafenhalle Fonduebuffet ab 2 Personen Aperitif Feldsalat Verschiedene Dips, Brot Folienkartoffeln Rind, Kalb, Geflügel Dessert Reservierung erforderlich: 07667 - 1023 info@klaesles-gastronomie.de 01718067022 Whatsapp

Adventsbuffet am Sonntag in der Hafenhalle Sonntags: 29.11., 06.12., 20.12.2026 jeweils ab 11:30 Ab 11:30 Uhr 36,80 € pro Person BITTE RESERVIEREN 07667-1023 info@klaesles-gastronomie.de Whats-App: 0171-8067022