Essen & Trinken in Ayl

In Ayl erzeugen wir in der 5. Generation Saarweine Riesling ist unsere Passion im Weingut Peter Lauer. Unser Weingut in Ayl verfügt über beste Steillagen an der Saar. Neben der berühmten Ayler Kupp bewirtschaften wir noch zwei weitere wichtige Weinberge im Moselgebiet. Den Saar „Feilser“ direkt am Fluss und den steil abfallenden Weinberg „Schonfels“, etwas weiter flussaufwärts. Vor kurzem haben wir auch die in Vergessenheit geratene Lage „Lambertskirch“, nur einen Steinwurf vom Schonfels entfernt, neu bepflanzt und rekultiviert. Seit vielen Jahren zählen unsere Weißweine zu den Besten der Saar. Seit 2013 sind wir Mitglied des VDP – der Vereinigung deutscher Prädikatsweingüter. Besonders sind vor allem unsere Weine aus VDP.GROSSEN LAGEN® im trockenen und feinherben Geschmacksbereich. Außerdem erzeugen wir außergewöhnliche Schaumweine. Teilweise 30 Jahre auf der Hefe gereift. Die VDP-Weinprobe mit 6 Weinen in der Vinothek des Weingutes Peter Lauer in Ayl findet ganzjährig von Montag bis Samstag jeweils zur vollen Stunde zwischen 11:00 und 16:00 Uhr statt und dauert etwa eine Stunde. Tickets sind online für 20,00 €/Person im Erlebnisshop der Saar-Obermosel-Touristik unter www.saar-obermosel.de/erlebnisse buchbar.

Cuvée Privée – Exklusive WEINerlebnisse - Klein. Fein. Persönlich Mit Cuvée Privée laden das Weinrestaurant Ayler Kupp und die Vinothek der Saar zu außergewöhnlichen Wein- & Genussmomenten ein. In exklusiven Runden von maximal 12 Personen erleben Sie Wein auf höchstem Niveau – begleitet von raffinierten Menüs und sorgfältig kuratierten Weinen. Jede Weinprobe widmet sich einem spannenden WEINthema, das den Abend (oder Mittag) prägt, begleitet von thematisch passender Küche von Jörg Diekert. Die Weinauswahl erfolgt persönlich durch Marius Klein von der Vinothek der Saar, der Sie durch den Abend führt und Wissenswertes über Winzer, Region und die Verbindung von Wein & Speise vermittelt. Entspanntes Beisammensein, purer Genuss und die Freude am Besonderen. 01. November 2026 | 12.00 Uhr SÜDAFRIKA An einem meist grauen und regnerischen Novembertag entführen wir Sie in ins sonnig-warme Südafrika, wo atemberaubende Landschaften, landestypische Küche und großartige Weine zusammenkommen. Exquisite Weine vom Kap, begleitet von köstlichen Gerichten, machen diesen Mittag zu einer kulinarischen Reise voller Aromen und unvergesslicher Genussmomente. Moderiert und kuratiert von Marius Klein von der Vinothek der Saar, erleben Sie Südafrika in all seinen Facetten – ein Nachmittag zum Schmecken, Entdecken und Träumen. Preis: 289,00 € p. P. Anmeldung unter: www.vinothek-der-saar.de

Cuvée Privée – Exklusive WEINerlebnisse - Klein. Fein. Persönlich Mit Cuvée Privée laden das Weinrestaurant Ayler Kupp und die Vinothek der Saar zu außergewöhnlichen Wein- & Genussmomenten ein. In exklusiven Runden von maximal 12 Personen erleben Sie Wein auf höchstem Niveau – begleitet von raffinierten Menüs und sorgfältig kuratierten Weinen. Jede Weinprobe widmet sich einem spannenden WEINthema, das den Abend (oder Mittag) prägt, begleitet von thematisch passender Küche von Jörg Diekert. Die Weinauswahl erfolgt persönlich durch Marius Klein von der Vinothek der Saar, der Sie durch den Abend führt und Wissenswertes über Winzer, Region und die Verbindung von Wein & Speise vermittelt. Entspanntes Beisammensein, purer Genuss und die Freude am Besonderen. 01. November 2026 | 12.00 Uhr SÜDAFRIKA An einem meist grauen und regnerischen Novembertag entführen wir Sie in ins sonnig-warme Südafrika, wo atemberaubende Landschaften, landestypische Küche und großartige Weine zusammenkommen. Exquisite Weine vom Kap, begleitet von köstlichen Gerichten, machen diesen Mittag zu einer kulinarischen Reise voller Aromen und unvergesslicher Genussmomente. Moderiert und kuratiert von Marius Klein von der Vinothek der Saar, erleben Sie Südafrika in all seinen Facetten – ein Nachmittag zum Schmecken, Entdecken und Träumen. Preis: 289,00 € p. P. Anmeldung unter: www.vinothek-der-saar.de