Essen & Trinken in Eltville am Rhein

Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt zweier großer Schaumweinwelten und erleben, wie unterschiedliche Stilistiken im perfekten Zusammenspiel mit einem eigens abgestimmten Menü ihre ganze Klasse entfalten. Ein Abend für alle, die außergewöhnliche Genussmomente und spannende Vergleiche schätzen.

Gemeinsam mit Florian Fine Wine verkosten Sie legendäre Jahrgänge des Docteur du Barolet – von 1919 bis 2023. Eine außergewöhnliche Reise durch mehr als ein Jahrhundert Sekt- und Schaumweingeschichte, die in dieser Form kaum ein zweites Mal stattfinden wird.

An diesem Abend entdecken Sie die faszinierende Harmonie aus feinen Terrinen, Pasteten und ausgewählten VAUX Sekten. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Food-Pairing, das zeigt, wie Eleganz, Frische und feine Würze perfekt zusammenspielen – begleitet von spannenden Einblicken in die Kunst des Pairings.

Gemeinsam mit dem Weingut BurkhardtSchür präsentieren wir charakterstarke Schaumweine, die eindrucksvoll zeigen, wie unterschiedlich Herkunft und Terroir interpretiert werden können. Freuen Sie sich auf ein fein abgestimmtes Menü und spannende Food-Pairings, bei denen jede Cuvée ihre ganz eigene Persönlichkeit entfaltet.

Ein eigens komponiertes Menü zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die erdige Aromatik des Trüffels mit der feinen Perlage und Eleganz großer Sekte verbindet – ein luxuriöser Abend für alle Sinne.

Begleitet von sorgfältig ausgewählten VAUX Sekten entfaltet jedes Gericht neue Aromen und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch feinperlige Sekte und die kraftvolle Aromatik der klassischen Küche zusammenspielen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Menü und außergewöhnliche Food-Pairings.

Gemeinsam mit dem Weingut Reinecker präsentieren wir ausgewählte Schaumweine, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit auf eindrucksvolle Weise widerspiegeln. Freuen Sie sich auf ein fein abgestimmtes Menü und spannende Food-Pairings, bei denen jede Cuvée ihre eigene Geschichte erzählt.

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise zwischen Meer, Wald und Fluss. Feine Austern, ausgewählte Wildgerichte und weitere saisonale Spezialitäten treffen auf sorgfältig abgestimmte VAUX Sekte und zeigen, wie spannend sich unterschiedliche Aromen und Texturen miteinander verbinden lassen.

Höhepunkt des Abends ist die Live-Degorgierung eines Schatzkammer-Sekts – ein faszinierender Moment, der Handwerk, Präzision und Leidenschaft eindrucksvoll erlebbar macht. Begleitet wird das Tasting von ausgewählten VAUX Sekten und [ ](https://vaux.de/wp-content/uploads/2026/08/SektmacherSpecial.pdf) passendem Fingerfood, das die Vielfalt und Eleganz unserer Sekte harmonisch unterstreicht.