Wildpflanzenspaziergang: Baumgenuss im Winter

Im Rahmen der Aktion „Geschmackswochen – Das Saarland tischt auf“ der Tourismus Zentrale Saarland lädt das Hofgut Dösterhof in Wadern zu einem besonderen herbstlichen Erlebnis ein. An zwei Terminen, dem 16. und 23. Oktober 2026, können Gäste in die faszinierende Welt eines landwirtschaftlichen Betriebes eintauchen und regionale Kulinarik auf höchstem Niveau genießen. Der Nachmittag beginnt jeweils um 15:00 Uhr mit einer kleinen Hofführung vor dem Hofcafé. Hier erhalten die Besucher spannende Einblicke in die tägliche Arbeit sowie in die traditionsreiche Geschichte des Dösterhofs. Nach dem Rundgang folgt der kulinarische Höhepunkt: ein regional inspiriertes, herbstliches 3-Gänge-Menü. Das Menü startet mit einem wärmenden Waldpilzcremesüppchen und saisonalen Salaten. Als Hauptgang können die Gäste zwischen einem Cordon Bleu von den eigenen Hofschweinen mit Beilage oder einer vegetarischen Alternative – einer Lasagne vom Hokkaido-Kürbis mit gerösteten Pinienkernen – wählen. Abgerundet wird das gastronomische Erlebnis durch eine Panna Cotta mit Eierlikör an einem Apfelchutney. Der Preis für die Kombination aus Hofführung und Menü beträgt 28,90 € (exklusive Getränke). Für alle, die den Geschmack des Hofes mit nach Hause nehmen möchten, gibt es zudem ein Probierpaket aus dem Hofladen mit verschiedenen Wurstspezialitäten aus eigener Haltung, Schlachtung und Metzgerei für 9,50 €. Da die Plätze begrenzt sind, ist eine Voranmeldung bzw. Vorkasse erforderlich. Interessierte können sich telefonisch, per E-Mail oder persönlich im Hofcafé anmelden.