Essen & Trinken in Berching

**Ripperl, Surhaxn und Surschäuferl, was darf es sein ??** "Wos guats von der Sau" unter diesem Motto steht das Surhaxnessen im Brauereigasthof Zur Krone. Lassen Sie sich verwöhnen mit herzhaften Köstlichkeiten frisch aus dem Backofen oder dem Kochtopf. Auch die Beilagen sind mit Produkten aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb oder der Region und werden frisch zubereitet. Ob Erdäpfebratl, Erdbirnsalot oder Kraut und Knödel - für jeden ist etwas dabei, was auch Erinnerungen an früher weckt. Tischreservierung ist erwünscht. Die Familie Schuller freut sich auf Ihren Besuch

Den Auftakt zur neuen Doppelausstellung von German Stegmaier und Johannes Nagel in der Galerie ZINK Waldkirchen bildet ein gemeinsamer Brunch im Engelwirt. In entspannter Atmosphäre haben die Gäste die Gelegenheit, beide Künstler persönlich kennenzulernen und erste Einblicke in ihre Arbeiten und ihre künstlerische Praxis zu erhalten. **German Stegmaier** entwickelt in seinen Gemälden und Zeichnungen vielschichtige Bildwelten, in denen Naturbeobachtung, Erinnerung und Imagination zu poetischen Kompositionen verschmelzen. **Johannes Nagel** gehört zu den bedeutendsten Keramikkünstlern seiner Generation. Seine skulpturalen Arbeiten entstehen aus einem experimentellen Umgang mit Ton und Glasur und bewegen sich zwischen Gefäß, Skulptur und freier Form. Dabei lotet er die Möglichkeiten des Materials immer wieder neu aus und hinterfragt auf überraschende Weise traditionelle Vorstellungen von Keramik. Ein Samstag, der Raum für Begegnungen, Gespräche und einen gemeinsamen Blick auf zwei außergewöhnliche künstlerische Positionen bietet. Feines & regionales Brunchbuffet mit saisonalen Spezialitäten – hausgemacht und mit Sorgfalt ausgewählt. Inkl. Kaffee, Tee & Säften sowie einem warmen Mittagsgericht

**Wer kennt ihn noch, denn alten Werbespruch:** **"Heute bleibt die Küche kalt - wir gehen in den Wienerwald...!"** Auch heute kann die Küche kalt bleiben, denn im Brauerei-Gasthof "Zur Krone" versteht man die Zubereitung von Goggerl und Schaschlik wie eh und je. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie auch einen kühlen Trunk aus der Hausbrauerei. Tischreservierung ist erwünscht - die Familie Schuller freut sich auf Ihren Besuch!

Der Kurs richtet sich an Koch- und Nudelbegeisterte, die noch keine oder wenig Erfahrung mit der eigenen Pastaherstellung haben. Ob du bisher nur Fertignudeln aus dem Supermarkt kanntest oder schon mal mit Mehl und Ei experimentiert hast – hier findest du einen idealen Einstieg. ** Kursinhalt ** Grundlagen der Nudelherstellung: Lerne die Grundprinzipien der Teigherstellung, die richtige Konsistenz und den Umgang mit Hainmühlen-Grieß für den perfekten Pastateig. Vielfalt der Pasta: Gemeinsam entstehen verschiedene Gerichte – z.B. Nudeln mit einer schnellen Soße für den Alltag, ein klassischers Ofengericht und süße Nudeln als besondere Überraschung. Nudelmaschinen im Einsatz: Du arbeitest sowohl mit der elektrischen Nudelmaschine als auch mit Handgeräten – so nimmst du für jede Küche zu Hause das passende Wissen mit. Interaktives Lernen: Jeder hat die Möglichkeit, Fragen zu stellen und aktiv mitzumachen – vom Teigkneten bis zum Formen der Nudeln. Praktische Tipps und Tricks: Erhalte wertvolle Ratschläge für die eigene Küche zu Hause, damit dir Pasta selber machen auch ohne Kursleitung gelingt. Verkostung und Diskussion: Die selbst hergestellten Gerichte werden gemeinsam probiert – dabei tauschen wir Erfahrungen und Eindrücke aus. Über unsere Kursleitung Julia Guttenberger Hauswirtschafterin & Referentin für Ernährung und Versorgung Julia ist ehrgeizig, zielstrebig und brennt für eines ganz besonders: Nudeln. Mit ihrer Leidenschaft fürs Nudelselbermachen und ihrem Wissen aus der Hauswirtschaft und Ernährungsberatung vermittelt sie das Kochen anschaulich, praxisnah und mit viel Freude an der Sache. In ihren Kursen gibt sie ihr Wissen rund um Teig, Technik und Rezepte weiter, damit jeder Teilnehmer die Kunst der hausgemachten Pasta mit nach Hause nehmen kann. **Anmeldung **und weitere Informationen [here](Der%20Kurs%20richtet%20sich%20an%20Koch-%20und%20Nudelbegeisterte,%20die%20noch%20keine%20oder%20wenig%20Erfahrung%20mit%20der%20eigenen%20Pastaherstellung%20haben.%20Ob%20du%20bisher%20nur%20Fertignudeln%20aus%20dem%20Supermarkt%20kanntest%20oder%20schon%20mal%20mit%20Mehl%20und%20Ei%20experimentiert%20hast%20%E2%80%93%20hier%20findest%20du%20einen%20idealen%20Einstieg.%20%20Kursinhalt%20Grundlagen%20der%20Nudelherstellung%3A%20Lerne%20die%20Grundprinzipien%20der%20Teigherstellung,%20die%20richtige%20Konsistenz%20und%20den%20Umgang%20mit%20Hainm%C3%BChlen-Grie%C3%9F%20f%C3%BCr%20den%20perfekten%20Pastateig.%20Vielfalt%20der%20Pasta%3A%20Gemeinsam%20entstehen%20verschiedene%20Gerichte%20%E2%80%93%20z.B.%20Nudeln%20mit%20einer%20schnellen%20So%C3%9Fe%20f%C3%BCr%20den%20Alltag,%20ein%20klassischers%20Ofengericht%20und%20s%C3%BC%C3%9Fe%20Nudeln%20als%20besondere%20%C3%9Cberraschung.%20Nudelmaschinen%20im%20Einsatz%3A%20Du%20arbeitest%20sowohl%20mit%20der%20elektrischen%20Nudelmaschine%20als%20auch%20mit%20Handger%C3%A4ten%20%E2%80%93%20so%20nimmst%20du%20f%C3%BCr%20jede%20K%C3%BCche%20zu%20Hause%20das%20passende%20Wissen%20mit.%20Interaktives%20Lernen%3A%20Jeder%20hat%20die%20M%C3%B6glichkeit,%20Fragen%20zu%20stellen%20und%20aktiv%20mitzumachen%20%E2%80%93%20vom%20Teigkneten%20bis%20zum%20Formen%20der%20Nudeln.%20Praktische%20Tipps%20und%20Tricks%3A%20Erhalte%20wertvolle%20Ratschl%C3%A4ge%20f%C3%BCr%20die%20eigene%20K%C3%BCche%20zu%20Hause,%20damit%20dir%20Pasta%20selber%20machen%20auch%20ohne%20Kursleitung%20gelingt.%20Verkostung%20und%20Diskussion%3A%20Die%20selbst%20hergestellten%20Gerichte%20werden%20gemeinsam%20probiert%20%E2%80%93%20dabei%20tauschen%20wir%20Erfahrungen%20und%20Eindr%C3%BCcke%20aus.%20%C3%9Cber%20unsere%20Kursleitung%20Julia%20Guttenberger%20Hauswirtschafterin%20&%20Referentin%20f%C3%BCr%20Ern%C3%A4hrung%20und%20Versorgung%20%20Julia%20ist%20ehrgeizig,%20zielstrebig%20und%20brennt%20f%C3%BCr%20eines%20ganz%20besonders%3A%20Nudeln.%20Mit%20ihrer%20Leidenschaft%20f%C3%BCrs%20Nudelselbermachen%20und%20ihrem%20Wissen%20aus%20der%20Hauswirtschaft%20und%20Ern%C3%A4hrungsberatung%20vermittelt%20sie%20das%20Kochen%20anschaulich,%20praxisnah%20und%20mit%20viel%20Freude%20an%20der%20Sache.%20In%20ihren%20Kursen%20gibt%20sie%20ihr%20Wissen%20rund%20um%20Teig,%20Technik%20und%20Rezepte%20weiter,%20damit%20jeder%20Teilnehmer%20die%20Kunst%20der%20hausgemachten%20Pasta%20mit%20nach%20Hause%20nehmen%20kann.). Jetzt Platz sichern! Gruppenvorteil: Bei der Buchung von mehreren Plätzen erhältst du 20% Rabatt.

Kurz vor den Weihnachtsfeiertagen laden wir euch noch einmal ein zu einem entspannten vorweihnachtlichen Vormittag im Engelwirt. In unserem Regionalladen findet ihr kleine, feine Geschenke aus der Region – perfekt für alle, die kurz vor Weihnachten noch etwas Besonderes suchen. Dazu gibt es einen weihnachtlichen Brunch in gemütlicher Atmosphäre. Vorbeikommen, stöbern, genießen – und die letzten Tage vor Weihnachten ganz entspannt angehen.