Erlebnisse & Touren in Gillenfeld

Das Pulvermaar, oft als das "Auge der Eifel" bezeichnet, ist der größte und tiefste natürliche See der Vulkaneifel. Seine Entstehung reicht bis in die letzte Eiszeit zurück, als sich kristallklares Wasser im steilen Maarkrater sammelte. Über Jahrtausende hinweg war das Pulvermaar Zeuge bedeutender historischer Epochen, von den Neandertalern über Kelten und Römer bis hin zu Franken und Franzosen. Ein geführter Spaziergang bietet die Möglichkeit, diesen geschichtsträchtigen Ort zu erkunden. Die Route beginnt auf dem Kraterrand und führt entlang des Sees über eine Strecke von bis zu 3,5 Kilometern. Während der Führung werden Fragen zur vulkanischen Vergangenheit, den Auswirkungen von Ausbrüchen auf die Landschaft und den Erfahrungen der damaligen Bevölkerung thematisiert. Die Teilnahme erfordert keine Vorkenntnisse und ist für alle Altersgruppen geeignet. Die Wegführung ist auch für Kleinkinder geeignet.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Die „määrchenhafte“ Holzmaar-Gruppe offenbart in der Vulkaneifel eine bemerkenswerte Dimension naturhistorischer Prozesse. Diese geführte Exkursion ermöglicht es, die einzigartige Maar-Landschaft, bestehend aus Holzmaar, Dürre Maar und Hetsche Maar, mit all ihren geologischen Besonderheiten zu erkunden. Das Holzmaar, international als bedeutendes Klimaarchiv anerkannt, bietet dabei tiefe Einblicke in vergangene Epochen. Die Führung beleuchtet zudem die ökologische Relevanz dieser Gewässer als Refugium für bedrohte Arten und vermittelt spannende Erzählungen über ihre Entstehung und Transformation. Teilnehmer:innen gewinnen dabei ein fundiertes Verständnis für die dynamischen Kräfte, die diese Region prägen.

Bei „Welcher (Vulkan-)Stein ist das?“ werden Gesteine der Eifel greifbar: Basalt, Bims, Schiefer, Grauwacke, Sandstein, Kalk sowie Lava, Asche und Lapilli vom Pulvermaar. Die Führung erklärt Entstehung und Nutzung – vom 400 Millionen Jahre alten Schiefer bis zum jungen Vulkan.

Der Workshop „Kochkurs mit Rockterrine Katrin“ bietet im Umfeld des Vulkanhof Ziegenkäserei eine profunde Möglichkeit zur Kultivierung gastronomischer Expertise. Unter der Leitung von Katrin wird eine gezielte Einführung in die Fertigkeiten der Terrinenherstellung vermittelt. Die Teilnehmer:innen erwerben hierbei praktische Kenntnisse zur Applikation präziser Zubereitungsmethoden dieser Speise, wobei gleichermaßen die kunstvolle Selektion erlesener Bestandteile Berücksichtigung findet. Dieses Format gestattet eine signifikante Erweiterung kulinarischer Kompetenzen innerhalb eines spezifischen Rahmens. Der Kurs vertieft dabei fundiertes Fachwissen sowie die Eigenheiten der Rockterrine, wodurch ein gehaltvoller Lerneffekt resultiert.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Pulvermaar, oft als das "Auge der Eifel" bezeichnet, ist der größte und tiefste natürliche See der Vulkaneifel. Seine Entstehung reicht bis in die letzte Eiszeit zurück, als sich kristallklares Wasser im steilen Maarkrater sammelte. Über Jahrtausende hinweg war das Pulvermaar Zeuge bedeutender historischer Epochen, von den Neandertalern über Kelten und Römer bis hin zu Franken und Franzosen. Ein geführter Spaziergang bietet die Möglichkeit, diesen geschichtsträchtigen Ort zu erkunden. Die Route beginnt auf dem Kraterrand und führt entlang des Sees über eine Strecke von bis zu 3,5 Kilometern. Während der Führung werden Fragen zur vulkanischen Vergangenheit, den Auswirkungen von Ausbrüchen auf die Landschaft und den Erfahrungen der damaligen Bevölkerung thematisiert. Die Teilnahme erfordert keine Vorkenntnisse und ist für alle Altersgruppen geeignet. Die Wegführung ist auch für Kleinkinder geeignet.

Die Käseschule am Vulkanhof bietet tiefgehende Einblicke in die traditionelle, über 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung. Teilnehmer:innen erfahren praxisnah, wie flüssige Milch zu erlesenem Frischkäse, aromatischem Weichkäse und charakterstarkem Schnittkäse transformiert wird. Der Kurs umfasst eine umfassende Hofführung, die den Weg der Milch vom Stall über den Melkstand bis zur modernen Käserei beleuchtet. Im Fokus steht die traditionell-handwerkliche Fertigung im kleinen Käsekessel. Eine Verkostung von sechs hofeigenen Erzeugnissen, begleitet von Mineralwasser aus dem UNESCO Global Geopark und frischem Brot, rundet das sensorische Erlebnis ab. Abschließend können 1-2 Stücke des selbst hergestellten Käses nach Feta-Art mitgenommen werden, um die erworbenen Kenntnisse und das Ergebnis der eigenen Arbeit zu würdigen.

Die besondere Sonntagsreihe Pulvermaar präsentiert eine tiefgehende Erkundung der einzigartigen Vulkanlandschaft der Eifel. Diese Veranstaltungsreihe konzentriert sich auf das Pulvermaar, eines der größten und tiefsten natürlichen Maare der Region, dessen Entstehung vor rund 23.000 Jahren erfolgte. Die Exkursionen und Wanderungen bieten Teilnehmer:innen die Möglichkeit, die geologischen Besonderheiten sowie die vielfältige Flora und Fauna dieses Naturschutzgebietes detailliert kennenzulernen. Durch fachkundige Begleitung erschließt sich der Nutzen der vulkanischen Formen und die ökologische Bedeutung des Pulvermaares. Die Sonntagsreihe ermöglicht eine vertiefte Auseinandersetzung mit der Natur und ihrer erdgeschichtlichen Entwicklung, wodurch sich ein umfassendes Verständnis für die spezifischen Eigenheiten der Vulkaneifel herausbildet. Dies stellt eine fundierte Bereicherung für Interessierte an geowissenschaftlichen und naturkundlichen Themen dar.

Das Pulvermaar, oft als das "Auge der Eifel" bezeichnet, ist der größte und tiefste natürliche See der Vulkaneifel. Seine Entstehung reicht bis in die letzte Eiszeit zurück, als sich kristallklares Wasser im steilen Maarkrater sammelte. Über Jahrtausende hinweg war das Pulvermaar Zeuge bedeutender historischer Epochen, von den Neandertalern über Kelten und Römer bis hin zu Franken und Franzosen. Ein geführter Spaziergang bietet die Möglichkeit, diesen geschichtsträchtigen Ort zu erkunden. Die Route beginnt auf dem Kraterrand und führt entlang des Sees über eine Strecke von bis zu 3,5 Kilometern. Während der Führung werden Fragen zur vulkanischen Vergangenheit, den Auswirkungen von Ausbrüchen auf die Landschaft und den Erfahrungen der damaligen Bevölkerung thematisiert. Die Teilnahme erfordert keine Vorkenntnisse und ist für alle Altersgruppen geeignet. Die Wegführung ist auch für Kleinkinder geeignet.

Die besondere Sonntagsreihe am Holzmaar offeriert eine fundierte Exkursion, welche die geologischen Besonderheiten der Vulkaneifel in den Fokus rückt. Diese Wanderung ermöglicht eine detaillierte Auseinandersetzung mit der Entstehungsgeschichte und den charakteristischen Merkmalen dieser einzigartigen Maarlandschaft. Teilnehmer:innen erhalten hierbei die Gelegenheit, die spezifische Flora und Fauna in ihrem natürlichen Habitat zu beobachten und ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge zu entwickeln. Die strukturierte Führung durch die Natur bietet eine bereichernde Perspektive auf die vulkanischen Formationen und die sich daraus ergebende Landschaftsästhetik. Es wird eine umfassende Darstellung der regionalen Geologie sowie der kulturellen Bedeutung des Holzmaares präsentiert, die einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Event 'Hautnah von der Ziege zum Käse' ermöglicht eine fundierte Einsicht in die handwerkliche Herstellung von Ziegenkäse. Die Teilnehmenden erhalten eine exklusive Führung durch die Produktionsstätten des Vulkanhofs in der malerischen Vulkaneifel. Der Prozess der Käseherstellung wird von der artgerechten Tierhaltung im Stall über den Melkstand bis hin zur Käserei umfassend beleuchtet. Hierbei wird die Transformation der Ziegenmilch, gewonnen von rund 200 Milchziegen, zu prämierten Spezialitäten, deren Charakteristik maßgeblich vom einzigartigen Klima und Boden der Region geprägt ist, detailliert dargestellt. Abschließend erwartet die Besucher:innen eine Degustation erlesener Ziegenkäsespezialitäten, begleitet von frischem Brot, welche die geschmackliche Vielfalt der Erzeugnisse des Vulkanhofs eindrucksvoll unterstreicht.

Das Pulvermaar, oft als das "Auge der Eifel" bezeichnet, ist der größte und tiefste natürliche See der Vulkaneifel. Seine Entstehung reicht bis in die letzte Eiszeit zurück, als sich kristallklares Wasser im steilen Maarkrater sammelte. Über Jahrtausende hinweg war das Pulvermaar Zeuge bedeutender historischer Epochen, von den Neandertalern über Kelten und Römer bis hin zu Franken und Franzosen. Ein geführter Spaziergang bietet die Möglichkeit, diesen geschichtsträchtigen Ort zu erkunden. Die Route beginnt auf dem Kraterrand und führt entlang des Sees über eine Strecke von bis zu 3,5 Kilometern. Während der Führung werden Fragen zur vulkanischen Vergangenheit, den Auswirkungen von Ausbrüchen auf die Landschaft und den Erfahrungen der damaligen Bevölkerung thematisiert. Die Teilnahme erfordert keine Vorkenntnisse und ist für alle Altersgruppen geeignet. Die Wegführung ist auch für Kleinkinder geeignet.

Die Käseschule am Vulkanhof bietet tiefgehende Einblicke in die traditionelle, über 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung. Teilnehmer:innen erfahren praxisnah, wie flüssige Milch zu erlesenem Frischkäse, aromatischem Weichkäse und charakterstarkem Schnittkäse transformiert wird. Der Kurs umfasst eine umfassende Hofführung, die den Weg der Milch vom Stall über den Melkstand bis zur modernen Käserei beleuchtet. Im Fokus steht die traditionell-handwerkliche Fertigung im kleinen Käsekessel. Eine Verkostung von sechs hofeigenen Erzeugnissen, begleitet von Mineralwasser aus dem UNESCO Global Geopark und frischem Brot, rundet das sensorische Erlebnis ab. Abschließend können 1-2 Stücke des selbst hergestellten Käses nach Feta-Art mitgenommen werden, um die erworbenen Kenntnisse und das Ergebnis der eigenen Arbeit zu würdigen.

Die „määrchenhafte“ Holzmaar-Gruppe offenbart in der Vulkaneifel eine bemerkenswerte Dimension naturhistorischer Prozesse. Diese geführte Exkursion ermöglicht es, die einzigartige Maar-Landschaft, bestehend aus Holzmaar, Dürre Maar und Hetsche Maar, mit all ihren geologischen Besonderheiten zu erkunden. Das Holzmaar, international als bedeutendes Klimaarchiv anerkannt, bietet dabei tiefe Einblicke in vergangene Epochen. Die Führung beleuchtet zudem die ökologische Relevanz dieser Gewässer als Refugium für bedrohte Arten und vermittelt spannende Erzählungen über ihre Entstehung und Transformation. Teilnehmer:innen gewinnen dabei ein fundiertes Verständnis für die dynamischen Kräfte, die diese Region prägen.

Die Käseschule am Vulkanhof bietet tiefgehende Einblicke in die traditionelle, über 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung. Teilnehmer:innen erfahren praxisnah, wie flüssige Milch zu erlesenem Frischkäse, aromatischem Weichkäse und charakterstarkem Schnittkäse transformiert wird. Der Kurs umfasst eine umfassende Hofführung, die den Weg der Milch vom Stall über den Melkstand bis zur modernen Käserei beleuchtet. Im Fokus steht die traditionell-handwerkliche Fertigung im kleinen Käsekessel. Eine Verkostung von sechs hofeigenen Erzeugnissen, begleitet von Mineralwasser aus dem UNESCO Global Geopark und frischem Brot, rundet das sensorische Erlebnis ab. Abschließend können 1-2 Stücke des selbst hergestellten Käses nach Feta-Art mitgenommen werden, um die erworbenen Kenntnisse und das Ergebnis der eigenen Arbeit zu würdigen.

Die Eifel, geprägt von ihrer vulkanischen Vergangenheit, bietet eine einzigartige Wasserlandschaft. Maare, auch als "Augen der Eifel" bekannt, sind kreisrunde Seen vulkanischen Ursprungs, die die Landschaft prägen. Dreese, natürliche Kohlensäurequellen, zeugen von fortwährender geologischer Aktivität. Mineralwässer aus dieser Region, geschätzt seit römischer Zeit, sind heute international bekannt. Im Feriendorf Pulvermaar wird dieses geologische Erbe in einem informativen Vortrag beleuchtet. Teilnehmende erhalten eine Einführung in die Geologie der Eifel, ergänzt durch historische Anekdoten. Ein Highlight ist die Verkostung von mindestens fünf regionalen Mineralwässern, die die geschmackliche Vielfalt der Eifel widerspiegeln. Im Anschluss besteht die Möglichkeit zu einem Spaziergang zum nahegelegenen Pulvermaar, dem größten und tiefsten natürlichen See der Vulkaneifel. Dieser Rundgang von etwa 2,5 Kilometern Länge bietet Gelegenheit, die beeindruckende Naturkulisse in der Abendsonne zu erleben. Für die Teilnahme sind lediglich Interesse am Thema und gute Laune erforderlich. Dieses Angebot richtet sich an alle, die die geologischen Besonderheiten der Eifel kennenlernen und die Vielfalt ihrer Mineralwässer entdecken möchten.

Das Pulvermaar, oft als das "Auge der Eifel" bezeichnet, ist der größte und tiefste natürliche See der Vulkaneifel. Seine Entstehung reicht bis in die letzte Eiszeit zurück, als sich kristallklares Wasser im steilen Maarkrater sammelte. Über Jahrtausende hinweg war das Pulvermaar Zeuge bedeutender historischer Epochen, von den Neandertalern über Kelten und Römer bis hin zu Franken und Franzosen. Ein geführter Spaziergang bietet die Möglichkeit, diesen geschichtsträchtigen Ort zu erkunden. Die Route beginnt auf dem Kraterrand und führt entlang des Sees über eine Strecke von bis zu 3,5 Kilometern. Während der Führung werden Fragen zur vulkanischen Vergangenheit, den Auswirkungen von Ausbrüchen auf die Landschaft und den Erfahrungen der damaligen Bevölkerung thematisiert. Die Teilnahme erfordert keine Vorkenntnisse und ist für alle Altersgruppen geeignet. Die Wegführung ist auch für Kleinkinder geeignet.

Die Eifel, geprägt von ihrer vulkanischen Vergangenheit, bietet eine einzigartige Wasserlandschaft. Maare, auch als "Augen der Eifel" bekannt, sind kreisrunde Seen vulkanischen Ursprungs, die die Landschaft prägen. Dreese, natürliche Kohlensäurequellen, zeugen von fortwährender geologischer Aktivität. Mineralwässer aus dieser Region, geschätzt seit römischer Zeit, sind heute international bekannt. Im Feriendorf Pulvermaar wird dieses geologische Erbe in einem informativen Vortrag beleuchtet. Teilnehmende erhalten eine Einführung in die Geologie der Eifel, ergänzt durch historische Anekdoten. Ein Highlight ist die Verkostung von mindestens fünf regionalen Mineralwässern, die die geschmackliche Vielfalt der Eifel widerspiegeln. Im Anschluss besteht die Möglichkeit zu einem Spaziergang zum nahegelegenen Pulvermaar, dem größten und tiefsten natürlichen See der Vulkaneifel. Dieser Rundgang von etwa 2,5 Kilometern Länge bietet Gelegenheit, die beeindruckende Naturkulisse in der Abendsonne zu erleben. Für die Teilnahme sind lediglich Interesse am Thema und gute Laune erforderlich. Dieses Angebot richtet sich an alle, die die geologischen Besonderheiten der Eifel kennenlernen und die Vielfalt ihrer Mineralwässer entdecken möchten.

Die Käseschule am Vulkanhof bietet tiefgehende Einblicke in die traditionelle, über 2000 Jahre alte Kunst der handwerklichen Käseherstellung. Teilnehmer:innen erfahren praxisnah, wie flüssige Milch zu erlesenem Frischkäse, aromatischem Weichkäse und charakterstarkem Schnittkäse transformiert wird. Der Kurs umfasst eine umfassende Hofführung, die den Weg der Milch vom Stall über den Melkstand bis zur modernen Käserei beleuchtet. Im Fokus steht die traditionell-handwerkliche Fertigung im kleinen Käsekessel. Eine Verkostung von sechs hofeigenen Erzeugnissen, begleitet von Mineralwasser aus dem UNESCO Global Geopark und frischem Brot, rundet das sensorische Erlebnis ab. Abschließend können 1-2 Stücke des selbst hergestellten Käses nach Feta-Art mitgenommen werden, um die erworbenen Kenntnisse und das Ergebnis der eigenen Arbeit zu würdigen.