Essen & Trinken in Mössingen

Ein Seminar rund um die Entstehung und Herstellung von schäumenden Apfelweinen aus schwäbischem Streuobst. Apfelweinen aus schwäbischem Streuobst. Wir zeigen Dir worauf Du bei der Sortenwahl und Saftgewinnung achten musst und berichten über unsere Erfahrungen zur Hefewahl und Gärführung. Wir zeigen Dir unterschiedliche Möglichkeiten wie Du deinen Most zu einem prickelnden Erlebnis machst und vermitteln Dir anschaulich welches Material Du dafür benötigst. Zusammen üben wir die sensorische Fehlererkennung, degustieren gemeinsam spannende Produkte und nehmen uns Zeit für deine Fragen. Martin Häfele ist gelernter Winzer und Oenologe und arbeitet als Dozent im Bereich der Getränketechnologie an der Fachhochschule in Wädenswil CH. Egal ob Wein, Bier, Cider oder Kombucha gilt seine Leidenschaft dabei insbesondere den fermentierten Getränken. Zusammen mit Michael Gugelfuß ist er als AlbApfel GbR seit 5 Jahren mitverantwortlich für aussergewöhnliche Cider-Kreationen. **Wichtig:** Bei diesem Angebot handelt es sich um ein **Fortgeschrittenen Seminar**, d.h. Sie benötigen zwingend gute Kenntnisse in der Obstweinherstellung. Diese können Sie ggf. in unserem 1-tägigen Seminar "Grundlagen der Obstweinherstellung" am 05.09.26 erlangen.

Weihnachtsmarkt in der Mössinger Innenstadt Großer Beliebtheit erfreut sich seit vielen Jahren der Mössinger Weihnachtsmarkt, der regelmäßig vor dem 2. Advent stattfindet. Er beginnt am Freitagabend und lädt mit kunsthandwerklichen Ständen und Bewirtungsangeboten der örtlichen Vereine von 17-21 Uhr zur Begegnung und zum Gespräch miteinander ein. Am Samstag öffnet der Markt von 11-21 Uhr seine Tore. Die Palette reicht von selbstgebastelten Deko-Artikeln über Kunsthandwerk und Kerzen bis zur Roten Wurst und Glühwein. Etliche Mössinger Geschäfte im Marktbereich verlängern an den Markttagen ihre Öffnungszeiten.