Küchenparty mit Tommy Schäfer im Engelwirt

Sauerteig selbst herstellen, verstehen und gezielt einsetzen – das steht im Mittelpunkt dieses Kurses. Du tauchst ein in die Welt der Vollkornmehle, lernst verschiedene Teigreifemethoden kennen und entdeckst, wie einfache Zutaten zu aromatischen, bekömmlichen Broten werden. Vom ersten Handgriff bis zum fertigen Laib arbeitest du aktiv mit: mischen, formen und schließlich ab in den Holzbackofen. Was dabei entsteht, wird am Ende gemeinsam probiert und diskutiert – inklusive Ideen, wie du das Gelernte direkt zuhause umsetzen kannst. Auf dem Backtisch landen unter anderem Flammkuchen auf Roggensauerteigbasis, ein mehrstufiges Sauerteigbrot, ein kerniges Dinkelbrot sowie Semmeln oder ein herzhafter Streuselkuchen – je nach Kursdurchgang. Der Kurs ist ideal für alle, die bereits erste Backerfahrung mitbringen und tiefer einsteigen möchten.

NEBEL & ERDE - Der Wald deckt den Tisch Wenn es draußen kühler wird, kommt die beste Zeit für große Aromen. Freut Euch auf eine Küchenparty mit Tommy Schäfer rund um Wald, Wurzeln und Feuer – mit einem herbstlichen Menü, passenden Weinen und vielen kleinen Genussmomenten. Unkompliziert, gesellig und ganz im Engelwirt-Stil. **MENÜ:** Wildschinken | Vogelbeere | Brioche Geräucherter Saibling | Apfel | Sellerie | Haselnuss Steinpilzrahmsüppchen Rehrücken Schwarze Walnuss | Topinambur | Preiselbeere Birne | Karamell | Sauerrahm **PREISE:** Menüabend inkl. Weinbegleitung 119 Euro pro Person ALL IN inkl. Übernachtung & Frühstück 209 Euro pro Person* *EZ-Zuschlag 90 Euro

Der gemischte Rock- und Popchor vocalipur besteht seit 2001 und freut sich darauf dem Publikum sein neues a-cappella Programm "Ton ab" präsentieren zu dürfen! Einen bunten Mix von 4 bis 6-stimmigen Arrangements, diesmal mit Liedern von Adele, Coldplay, den Toten Hosen, John Miles, Queen und mehr. Lasst euch überraschen und überzeugen, dass man für gute Musik keine Instrumente braucht! Chorleitung: Veronika Kwapil **Karten erhältlich** bei den okticket-Vorverkaufsstellen oder unter [www.okticket.de](https://okticket.de/tickets-kulturfoerderkreis-berching-v667226?veranstalter_user_id=667226&startReset=ON&dl=ON&cookiecheck=true)

Der gemischte Rock- und Popchor vocalipur besteht seit 2001 und freut sich darauf dem Publikum sein neues a-cappella Programm "Ton ab" präsentieren zu dürfen! Einen bunten Mix von 4 bis 6-stimmigen Arrangements, diesmal mit Liedern von Adele, Coldplay, den Toten Hosen, John Miles, Queen und mehr. Lasst euch überraschen und überzeugen, dass man für gute Musik keine Instrumente braucht! Chorleitung: Veronika Kwapil Karten erhältlich bei den okticket-Vorverkaufsstellen oder unter www.okticket.de

**Wer kennt ihn noch, denn alten Werbespruch:** **"Heute bleibt die Küche kalt - wir gehen in den Wienerwald...!"** Auch heute kann die Küche kalt bleiben, denn im Brauerei-Gasthof "Zur Krone" versteht man die Zubereitung von Goggerl und Schaschlik wie eh und je. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie auch einen kühlen Trunk aus der Hausbrauerei. Tischreservierung ist erwünscht - die Familie Schuller freut sich auf Ihren Besuch!